📁 酒文化
共 9269 篇吃早餐时如何搭配葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 151
没有早午饭的生活并不能称之为生活，那么没有葡萄酒的一餐呢?从水果拼盘到法国吐司再到煎香肠，怎样将主要的四种类型葡萄酒和这些早餐食物搭配起来呢?是否能安然度过一个下午的关键在于葡萄酒的含糖量。接下来的推荐将不会给你留下宿醉。 起...
圣诞节餐酒搭配终级指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 150
听说圣诞大餐跟美酒更配哦!当你准备火腿、火鸡、烤鹅或牛肋排这些圣诞餐桌常见的美食时，一定不能忘记准备与它们相配的葡萄酒。与亲友相聚庆节、共享美食佳酿，正是人生一大乐事啊! 火腿配酒指南： 不管是烘烤、烟熏还是蜜汁火腿，...
一分钟掌握虾饺与葡萄酒完美搭配的技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 142
随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 ...
你喝过“纯粹的葡萄酒”吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 158
我们现在所品尝到的店面中贩卖的葡萄酒在经过人工的处理下都多少使用了各种添加剂、糖或者一些酵母等等，但其实，一种号称“最纯粹葡萄酒”的古怪风格的葡萄酒正在悄然流行，也许你还没有机会品尝到，不过我们找到一些品尝者和...
松露菜肴与葡萄酒完美搭配小贴士
酒文化 📅 07-30 👁️ 151
松露是一种咸香馥郁的美味食材，用它烹制的美食令人唇齿留香，难以忘怀。对于这种风味特殊的食材，怎么选才能达到“相得益彰”的效果?一起来看看侍酒师大师Piotr Pietras为我们提供了哪些建议吧。 提问...
细数那些葡萄酒礼仪的雷区 你中招了吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 137
所谓的饮酒规则只会吓跑人们，而喝葡萄酒应该是一种愉快的体验。 为什么我们一定要给喜欢喝酒的人设置障碍呢? 葡萄交流的过程中，有人喜欢大肆渲染你可能会犯的失误，从而让那些刚开始喝酒的人吓了一跳。 检查一份英国媒体...
小甜水：打开夏天的正确姿势
酒文化 📅 07-30 👁️ 143
小甜水之于中国人，好比玫瑰之于女人，没有哪个女人会忍心拒绝递过来的玫瑰花。 在葡萄酒的世界里，小甜水是个异类一样的存在：易于入口，老少皆宜，价格实惠，方便搭配。没错，这就是它的魅力。 最被人们所知的小甜水，便是Mosc...
为什么葡萄酒PH值是酸性但又说是碱性食物？
酒文化 📅 07-30 👁️ 131
在中国这样一个喜甜的国度，不少葡萄酒新手都表示很难接受酒中酸涩的感觉，于是就有了往葡萄酒中兑雪碧或可乐的做法。当然，更有甚者直接认为葡萄酒带酸味是放坏了。 对于酸度，每个人的认识和感受可能不尽相同，但咬一口柠檬时所感受到的酸，...
你知道这些葡萄酒品酒规矩吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 107
随着葡萄酒的普及，越来越多人都喜欢参加品酒会，与许多志同道合的葡萄酒爱好者一起品鉴美酒，交流心得。那么，品酒会也是一种社交活动，参加的时候应该注意哪些事情，避免一些尴尬的事情发生呢? 不要有偏见 葡萄酒世界那么大，每个...
为什么说喝酒是一个脑力劳动？
酒文化 📅 07-30 👁️ 109
“喝酒就要喝好”这句俗话，大家都同意，但每个人对喝好的理解却完全不同。从喝酒的量上来说，我妻子认为我偶尔喝一次，一次喝个1、2两就是喝得好，妻子在山东的堂兄弟却认为喝得我扶着墙走才是把我喝好了。从喝的产品方面来...
